Clos Des Lunes Lune D’Argent 2016

91,00 lei

În stoc (poate fi comandat în așteptare)

Categories: , SKU: vt227

Informații suplimentare

Culoare

Tara

Producator

Soi

Alcool

Temperatura de servire

Sticla

Zahar rezidual

An

Critici

Zona

Apelatiune

Descriere

93 Puncte James Suckling:
”Aciditatea îi conferă vervă și intensitate. Caracter de lămâie și sare. Cu corp plin, dar vioi. Incitant. O valoare extraordinară. Beți-l sau păstrați-l.”

Recomandari gastronomice Fructe de mare - scoici, homar, crab, stridii; foie gras, friptură picantă sau un pic dulce de pui, vițel, porc; preparate asiatice - sushi, sashimi; brânzeturi moi sau maturate
Gust Direct, aromat, cu arome concentrate de fructe albe, o mineralitate salină foarte răcoritoare și tușe de lămâi proaspete și fructe exotice (mango, lychee); structură cărnoasă, datorată semillon-ului și echilibrată de aciditatea sauvignon-ului; sfârșit lung, fructat
Miros Evantai aromatic complex, cu parfum de fructe exotice albe și citrice, cu note florale (salcâm, copac de lime) subtile
Descriere crama Clos des Lunes aparține lui Olivier Bernard, proprietarul celebrului Domaine du Chevalier din Pessac-Léognan și co-proprietar al nu mai puțin cunoscutului Château Guiraud din Sauternes. El a cumpărat proprietatea de 27 ha în 2012, de la grupul Castel. Între timp, i-a mărit suprafața la 45 ha, iar viile sunt cultivate organic. Astăzi, domeniul este condus împreună cu fiul său, Hugo.Cu toate că este situat în apelațiunea Sauternes, renumită pentru vinurile ei dulci, Clos des Lunes produce vinuri albe seci, din cauză că ele nu ating nivelul de dulceață necesar pentru a se califica drept Sauternes. De aceea, ele sunt vândute sub denumirea generică de Bordeaux alb sau sub cea de Grand Vin Blanc Sec. Cu toate acestea, datorită calității lor, vinurile Clos des Lunes sunt departe de a fi un Bordeaux alb obișnuit. Dimpotrivă, scopul lui Olivier Bernard este acela de a crea unele dintre cele mai bune vinuri seci din Sauternes. ”Vreau să obțin struguri excepționali din acest terroir remarcabil.”, spune el.Dar, dincolo de calitatea deosebită a terroir-ului, succesul vinurilor Clos des Lunes se datorează tehnicilor de vinificare folosite și la Domaine de Chevalier. La fel ca aici, strugurii sunt culeși manual, cu o grijă infinită, de culegători experimentați, la nivelul optim de coacere și numai dimineața. Olivier Bernard obișnuiește să spună că ”Vinul bun se face întotdeauna din struguri buni.”Lune d'Argent ilustrează cum nu se poate mai bine filosofia de la Domaine de Chevalier: un vin care își exprimă terroir-ul, are o fructuozitate debordantă, arome pure și o eleganță rară.La Clos des Lunes, Olivier Bernard produce trei vinuri diferite: Lune Blanche, care se bea tânăr, Lune d’Argent sau La Grande Cuvée, care este rezultatul unei selecții intransigente a strugurilor și Lune d’Or sau Prestige Cuvée, care exprimă chintesența domeniului.Respectul total pentru terroir și strugurii săi nu poate duce decât la excelența asociată cu numele lui Olivier Bernard.
Distinctii 93 Puncte James Suckling: ”Aciditatea îi conferă vervă și intensitate. Caracter de lămâie și sare. Cu corp plin, dar vioi. Incitant. O valoare extraordinară. Beți-l sau păstrați-l.”92 Puncte Wine Spectator: ”Pur, cu note de verbenă, lime și kiwi susținute de aciditatea proaspătă. Rotund, cu o aluzie de brioșă în postgust.”Ediția 2015 - 93 Puncte James Suckling- 93 Puncte Wine Spectator