175,00 lei
În stoc (poate fi comandat în așteptare)
Culoare | |
---|---|
Tara | |
Producator | |
Soi | |
Alcool | |
Temperatura de servire | |
Sticla | |
Zahar rezidual | |
An | |
Zona | |
Apelatiune | |
Exclusivitate | |
Ready to drink | Da |
175,00 lei
În stoc (poate fi comandat în așteptare)
Culoare | |
---|---|
Tara | |
Producator | |
Soi | |
Alcool | |
Temperatura de servire | |
Sticla | |
Zahar rezidual | |
An | |
Zona | |
Apelatiune | |
Exclusivitate | |
Ready to drink | Da |
Acest asamblaj este obținut din vii cu vârsta peste 40 ani, de pe parcelele Petit Chemarin, La Poussie si alte plaiuri reprezentative din jurul satului Bue. Vinificarea are loc folosind presarea imediată, fermentare la temperatură controlată cu drojdii indigene și maturare pe drojdia grosieră timp de 10-14 luni in rezervoare de inox (70-80%) și butoaie de stejar de 400l (20-30%), urmate de asamblajul final. Terroir-urile din Bué se exprimă la maxim potențial în acest cuvée Vieilles Vignes. Solut pietrosul/calcaros „Caillottes” conferă finețe și eleganță, în timp ce marna oferă putere și structură ce sunt susținute de maturarea parțială în butoi. Un nas pursânge mineral de Sancerre, apoi o senzație delicioasă de concentrare ce umple palatul, ce potențează o remarcabilă intensitate și un final lung delicios mineral-fructat.