94p Robert Parker
„O editie unică pentru a sărbători cea de-a 90-a aniversare a caseiPloyez-Jacquemart, NV Extra-Brut Cuvée Granite a fost degorjat în iunie 2019 cu puțin sub cinci grame pe litru dosage.
Se bazează pe vintage 2013, care reprezintă aproximativ 40% din cupaj; Urmează vintage 2000, care contribuie cu încă 20%, restul fiind format din vinuri de rezervă din vinurile 2012, 2011, 2004, 1999, 1996, 1995, 1990, 1988, 1983, 1982 și 1976 .
Buchetul este delicat, dar complex, care răsare din pahar cu flori albe uscate, ulei de citrice, pâine proaspăt coaptă, fructe uscate, ceară de albine, migdale prăjite, nucșoară și nucă de macadamia.
Mediu spre corpolent, elegant și cu o structura fină, este satinat și precis, cu o țesătură de aciditate raspândită și un mousse sidefat, care se încheie cu un final intens, sapid.
Nu este o șampanie puternică și dramatică, dar este uimitor de complexă și rafinată.”