Twilight of the Adelaide Hills Chardonnay 2018
65,00 leiVreti sa confundati un Chardonnay de la Antipozi cu celebrul Chablis?
CANTITATE LIMITATA!!!
Afișez toate cele 12 rezultate
Vreti sa confundati un Chardonnay de la Antipozi cu celebrul Chablis?
CANTITATE LIMITATA!!!
Produs din struguri culeşi manual şi riguros selectaţi, vinul a fost fermentat şi maturat pe drojdii în butoaie din stejar timp de 10 luni pentru complexitate.
Crama a apărut pe harta viticolă a României în anul 2011, când s-au plantat cei 22 ha, cu soiuri alese pentru șampanizare. Plantația compactă de pe dealul deasupra satului formează un amfiteatru natural cu expunere sudică. Spumantul CARASSIA lansat în anul 2017 este produsă exclusiv din struguri din podgoria proprie, prin selecția și îngrijirea corespunzătoare a recoltei destinată, de la tăiere, vinului de bază folosit la producerea vinurilor spumante. În acest proces este extrem de important ca prelucrarea strugurilor să se efectueze în imediata apropiere a plantației. Clădirea cramei, distinsă cu Premiul de Excelență în Construcții în 2015, a fost proiectată ținând cont de acest lucru. Clădirea funcționează cu energie verde: încălzirea și răcirea sunt asigurate cu pompe geotermale, iar consumul de energie este atenuată cu panouri solare.
Vin creat în onoarea principesei Transilvaniei Sophia Bathory, care în anul 1650 a donat paduri s¬i vii bisericii din satul Carastelec.
92 Puncte James Suckling:
”Un Chardonnay fascinant, cu caracter vulcanic, de mere uscate și calcaros atât la miros cât și la gust. Corp mediu spre plin, aciditate proaspătă și sfârșit vivace. Energie. Numai 20% butoaie vechi.”
91 Puncte James Suckling:
”Proaspăt și curat, cu corp mediu spre plin, aciditate sprințară și arome de de mere, piersici și citrice. Sfârșit fin, crocant. ”