210,00 lei
În stoc (poate fi pre-comandat)
Culoare | |
---|---|
Tara | |
Producator | |
Soi | |
Alcool | |
Temperatura de servire | |
Sticla | |
Zahar rezidual | |
An | |
Zona | |
Apelatiune | |
Exclusivitate | |
Ready to drink | Da |
210,00 lei
În stoc (poate fi pre-comandat)
Culoare | |
---|---|
Tara | |
Producator | |
Soi | |
Alcool | |
Temperatura de servire | |
Sticla | |
Zahar rezidual | |
An | |
Zona | |
Apelatiune | |
Exclusivitate | |
Ready to drink | Da |
Acest asamblaj este obținut din vii cu vârsta cuprinsă intre 10 și 35 ani, de pe parcela Grand Chemarin, cu sol calcaros și expunere sud-estică. Vinificarea are loc folosind presarea imediată, fermentare etapizată la temperatură controlată, cu drojdii indigene la început urmat de drojdii selecționate spre finalul procesului. Maturare pe drojdia grosieră in rezervoare de inox (70%) și butoaie de stejar de 400l (30%), urmate de asamblajul final și maturare la sticlă minim 6 luni inainte de lansare pe piață. Această parte a viței de vie Grand Chemarin are ca rezultat cea mai fină și mai elegantă expresie a Sancerre-ului de la Jean-Max Roger. Aromele de citrice – în special mandarina – sunt caracteristice acestui terroir cu o intensitate minunata. Fin, potențat de o prospețime remarcabilă, cu o structură densă, catifelată, cu arome rafinate și un final mineral evolutiv.