DISTILERIA ANULUI IN SCOTIA IN 2019!!!

Înainte de a intra în proprietatea GlenAllachie Distillery, Maestrul Distiller Billy Walker lucrase la un program intens și aprofundat de evaluare a butoaielor. Glenallachie au in cele 16 depozite peste 50.000 de butoaie de whisky.
Seria de finisaje din lemn GlenAllachie constă în expresii de semnătură ale celor mai fine palete ale noastre.
Maestrul Distiller, Billy Walker, lucrează cu producători de nișă din întreaga lume și furnizează mici loturi de butoaie deosebite care vor completa spiritul GlenAllachie.

Acest superb malț roșu rubin a fost matuat mai bine de nouă ani în baricuri de stejar american. A fost apoi reîncadrat în foste butoaie de Ruby Port.
Maturizarea secundară dezvoltă aroma, adâncimea și complexitatea și adaugă o culoare vibrantă, bogată.
Monitorizarea periodică asigură realizarea unui echilibru perfect între port și malț, păstrând caracteristicile whisky-ului.