Château De Saint Cosme Côtes Du Rhône Blanc 2016

78,00 lei

În stoc (poate fi comandat în așteptare)

Categories: , SKU: vt161

Informații suplimentare

Culoare

Tara

Producator

Soi

Alcool

Temperatura de servire

Sticla

Zahar rezidual

An

Zona

Apelatiune

Descriere

Structurat, cu o frumoasă mineralitate care domină fructul, sfârșit lung și o frumoasă prospețime. Plăcute arome de caisă, violete, muguri de coacăz negru și lemn dulce zaharisit. Ultima ediție a acestui vin. Din 2017, el va fi înlocuit de Deux Albions Blanc. Nu-l ratați!

Recomandari gastronomice Peşte, risotto, preparate cu dulceaţă de ceapă
Gust Proaspăt și catifelat, cu o mineralitate care domină fructul, structură bună și sfârșit lung
Miros Caisă, violete, muguri de coacăz negru și lemn dulce zaharisit
Descriere crama ”Este al 21-lea an de când fac acest vin, iar aceasta este ultima ediție de Côtes du Rhône Blanc. Privind în urmă, realizez cât de departe am ajuns în acești douazeci de ani și ce antrenament bun au fost ei pentru mine. De fapt, nu e ușor să faci vinuri albe bune, echilibrate și proaspete în Ronul de Sud. Lucrul cu atâtea vii și soiuri diferite mi-a dat posibilitatea de a-mi forma propriile convingeri în această privință. Dar, la anul, vor intra în joc splendidele vii din solurile calcaroase de la Saint Martin, iar Côtes du Rhône alb va fi înlocuit de Deux Albions. Acesta va fi începutul unei aventuri noi și minunate. În 2016, strugurii pentru Côtes du Rhône au fost culeși destul de devreme pentru a le păstra prospețimea. Am folosit pentru prima dată butoaie de 600 l (demi muids) și voi continua să le folosesc și mai mult în viitor - e o dimensiune care îmi place foarte mult. Vinul va evolua în următoarele luni - asta se întâmplă atunci când trebuie să fii reținut cu aciditatea și drojdiile fine. Această tehnică are avantajul de a acorda prioritate mineralității în comparație cu fructul. Caisă, violete, muguri de coacăz negru și lemn dulce zaharisit.”
Distinctii Ediția 2014 - 90 Puncte Wine Spectator: ”Un stil amplu, matur, cu arome de caisă, nectarină și mandarină, alături de note generoase de migdale prăjite și brioșe calde. Vigoarea amplă și vioaie susține acest vin onest, revelând o tentă persistentă de unt sărat.”Ediția 2013 - 90 Puncte Parker: ”Probabil, ediția mea preferată din acest cuvée. Côtes du Rhône Blanc 2014 abundă în note de fructe tropicale, ananas și flori. Corp mediu, cu o personalitate senzațional de pură, crocantă și persistentă. În ciuda texturii bogate, aciditatea e frumos integrată. Poate fă băut într-un an sau doi, dar nu m-aș mira să reziste mult mai mult.”