„Familia Geoffroy este vinifica încă din secolul al XVII-lea, iar proprietatea a rămas în familie aproape 400 de ani, neîntrerupt. Pe lângă parcele premier cru din Cumières, familia are exploatații în Damery, Hautvillers și Dizy. Ei vizează cea mai înaltă calitate posibilă și fermentează vinurile în butoaie de stejar pentru Cuvée Sélectionnée [acum numită Cuvée Empreinte] și Brut Prestige [acum numită Cuvée Volupté]. Vinurile nu trec prin fermentație malolactică, ceea ce le oferă potențialul nervos și de îmbătrânire care lipseste adesea champagne-iilor de Cumières. Când vorbești cu tânărul bine educat Jean-Baptiste Geoffroy, înțelegi că aceasta este o familie care pune pasiune in munca sa” Richard Juhlin, 4000 Champagnes