Frederic și fratele său, Rodolphe, sunt a patra generație care își conduce domeniul. Acesta a fost fondat în 1919 de străbunicul lor, dar nu au îmbuteliat niciodată Champagne sub numele lor. Timp de generații, Minières au preferat să-și vândă strugurii catre case mai mari din Champagne. Frederic Minière a lucrat cu Anselme Selosse pentru două recolte la sfârșitul anilor 90. Atunci Fred s-a îndrăgostit de Champagne vinficata in baricuri și a văzut beneficiile viticulturii organice. La vremea respectivă, se afla în mijlocul studiilor sale de enologie. Această experiență a fost formativă pentru el și l-a convins să isi imbutelieze vinurile sub numele său de familie. Acest vis nu s-a putut realiza până în 2007, când tatăl său s-a retras și cei doi frați au reușit să dea o noua traiectorie domeniului.”