Cosul meu

Brut de Chenin - Cremant de Loire NV

120,00 lei

În stoc (poate fi pre-comandat)

SKU Pithon_brut2014 Categories ,

Informații suplimentare

Culoare

Tara

Producator

Soi

Alcool

Temperatura de servire

Sticla

Zahar rezidual

An

Zona

Apelatiune

Exclusivitate

Ready to drink

Da

Brut de Chenin - Cremant de Loire NV

120,00 lei

În stoc (poate fi pre-comandat)

SKU Pithon_brut2014 Categories ,

Informații suplimentare

Culoare

Tara

Producator

Soi

Alcool

Temperatura de servire

Sticla

Zahar rezidual

An

Zona

Apelatiune

Exclusivitate

Ready to drink

Da

Descriere crama

Jo Pithon este o figură legendară în Anjou. Prin Chenin-urile lui de o calitate extraordinară, a făcut ca vinurile albe seci din Valea Loarei și cele mai puțin știute din apelațiunea Anjou, două zone cunoscute mai ales datorită vinurilor dulci, să intre în atenția consumatorilor din lumea întreagă. Producția de vinuri seci, astăzi o practică obișnuită, a fost deosebit de inovativă în ultimele două decade ale secolului XX. Totodată, el a promovat viticultura organică, folosirea drojdiilor indigene, evitarea șaptalizării și acidificării, precum și practica burgundă a selecției parcelare și a maturării la butoi. La faima sa contribuie și vinurile roșii produse din Grolleau și Cabernet Franc.

Fermentarea are loc în butoaie de Burgundia, cu drojdii indigene. Particularitatea acestui cremant rezidă în metoda sa de obținere, ce constă în folosirea mustului din recolta anterioară pentru vinul de bază, astfel petrecând 12 luni în butoaie la a 2a sau a 3a trecere, urmat de o maturare timp de un an pe drojdie și dozaj zero.
Note de degustare – un spumant proaspăt și rotund, cu buchet complex de caise și piersici coapte plus flori albe însoțite de fructe uscate și o adiere de pâine proaspăt scoasă din cuptor. Elegant, completat de frumoase note saline ce se regăsesc și în postgustul persistent. Valoare sigură!

Trebuie să ai minim 18 ani pentru a vizita acest website.

Ai peste 18 ani?